简单实惠又好吃的家常菜推荐,营养又健康,老人孩子都喜欢吃

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  应季小炒

  

  食材:里几肉一块,鸡腿菇半个,胡萝卜半根,莴笋1根,盐,鸡精,生粉,胡椒粉

  做法:

  1.将猪肉切成丝,调入盐,胡椒粉,鸡精,生粉加一点点水抓匀至发粘,腌制备用

  2.其余食材切段并切丝

  3.锅中放油烧热,放入肉丝滑炒至颜色一变关火捞出备用

  4.锅中剩余油烧热,依次放入胡萝卜炒软,加入鸡腿菇炒软,最后放入莴笋丝翻炒片刻,出锅前倒入肉丝,调入盐,鸡精,最好再淋个薄薄的芡让色泽更好,即可

  粉蒸排骨

  

,豆腐10克,蔬菜汤50克(可用清水代替),色拉油20克,2克。

  做法:

  1、郫县豆肉末,加入盐、酱油、鸡肉、白糖、白胡椒、姜、豆腐搅成酱;猪排骨排成均匀大小的小块,洗净、切短。

  2、把酱油在猪的旁边,拌匀腌2小时

  3、将米和胡椒一起放入锅中,大火炒至黄色,取出,用滚棍擀成粗粉。

  4、取一只蒸笼,裹上铝箔(如果荷叶比较好),将生米粉汤、色拉油,加猪肉腌制后,排好,拌匀。

  5、在蒸笼里,放入蒸笼里,要开开水,而不是用小火泡1个小时,出锅时可洒上葱花。

  蒜苔炒牛肉

  

  【原料】:牛里脊肉、蒜苔、辣椒、食用油、蚝油、生抽酱油、鸡粉、盐、葱、姜;

  【食谱制作过程】:

  1、先把牛里脊肉切成肉丝;

  2、用生抽酱油、蚝油、鸡粉一起拌均匀,腌制3分钟;

  3、蒜苔洗净后切成小段;

  4、辣椒斜切成小段,炒这道菜建议选择这种细长的辣椒,比较辣,炒出来香;

  5、炒锅上火烧热,放少许食用油,先用葱、姜炝锅,再放进腌制过的牛肉丝;

  6、牛肉翻炒变色,这种里脊肉很容易熟,变色后就可以加入蒜苔了;

  7、把切好的蒜苔、辣椒放进去一起翻炒;

  8、蒜苔和辣椒都是易熟的食材,简单翻炒后,加少许盐调味就可以出锅装盘了。

  应季小炒

  

  食材:里几肉一块,鸡腿菇半个,胡萝卜半根,莴笋1根,盐,鸡精,生粉,胡椒粉

  做法:

  1.将猪肉切成丝,调入盐,胡椒粉,鸡精,生粉加一点点水抓匀至发粘,腌制备用

  2.其余食材切段并切丝

  3.锅中放油烧热,放入肉丝滑炒至颜色一变关火捞出备用

  4.锅中剩余油烧热,依次放入胡萝卜炒软,加入鸡腿菇炒软,最后放入莴笋丝翻炒片刻,出锅前倒入肉丝,调入盐,鸡精,最好再淋个薄薄的芡让色泽更好,即可

  粉蒸排骨

  

,豆腐10克,蔬菜汤50克(可用清水代替),色拉油20克,2克。

  做法:

  1、郫县豆肉末,加入盐、酱油、鸡肉、白糖、白胡椒、姜、豆腐搅成酱;猪排骨排成均匀大小的小块,洗净、切短。

  2、把酱油在猪的旁边,拌匀腌2小时

  3、将米和胡椒一起放入锅中,大火炒至黄色,取出,用滚棍擀成粗粉。

  4、取一只蒸笼,裹上铝箔(如果荷叶比较好),将生米粉汤、色拉油,加猪肉腌制后,排好,拌匀。

  5、在蒸笼里,放入蒸笼里,要开开水,而不是用小火泡1个小时,出锅时可洒上葱花。

  蒜苔炒牛肉

  

  【原料】:牛里脊肉、蒜苔、辣椒、食用油、蚝油、生抽酱油、鸡粉、盐、葱、姜;

  【食谱制作过程】:

  1、先把牛里脊肉切成肉丝;

  2、用生抽酱油、蚝油、鸡粉一起拌均匀,腌制3分钟;

  3、蒜苔洗净后切成小段;

  4、辣椒斜切成小段,炒这道菜建议选择这种细长的辣椒,比较辣,炒出来香;

  5、炒锅上火烧热,放少许食用油,先用葱、姜炝锅,再放进腌制过的牛肉丝;

  6、牛肉翻炒变色,这种里脊肉很容易熟,变色后就可以加入蒜苔了;

  7、把切好的蒜苔、辣椒放进去一起翻炒;

  8、蒜苔和辣椒都是易熟的食材,简单翻炒后,加少许盐调味就可以出锅装盘了。