营养汤的几种做法,鲜美滑嫩又爽口,人人都能在家做,秒变大厨

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  番茄土豆浓汤

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  用料

  土豆、番茄;黄油、盐

  做法

  将番茄洗净,用刀在顶部划出十字痕迹;

  将其放入沸水中,浸泡2分钟,取出剥掉表皮;

  去皮番茄、土豆滚刀切块;

  起锅,放入黄油,小火让其融化;

  放入番茄块,在黄油中翻炒均匀;

  使用压泥器,将番茄块压泥;

  放入土豆,翻炒均匀后加适当热水;

  大火烧至沸腾后,小火煲10-15分钟,即可出锅。

  非常好喝

  板栗鸡脚汤

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  用料

  板栗10颗;鸡脚8只;瘦肉200g;红枣(或大枣)6颗;花生60g;盐少许

  做法

  花生洗净后,浸泡1小时

  板栗去壳剥皮。(我爱买市场上去掉壳的板栗,回家后拿沸水煮5分钟,皮就很容易去掉了)

  瘦肉切成1寸见方的小块

  红枣去核或不去核都可以(我们这认为用去核的红枣煲汤没有那么燥热)

  鸡脚去掉脚尖,洗净

  把所有的材料放入高压锅,倒入足量的水,放盐,煲25分钟即可

  猪肚鸡

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  用料

  猪肚1个;土鸡1只;白胡椒粒10g;纯牛奶250ml(蒙牛或伊力);姜30g;枸杞5g;红枣5颗;白醋15ml;淀粉10g;盐少许;鸡粉少许

  做法

  猪肚买回来用流动水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两次搓洗猪肚,并用水冲洗干净

  最后加入淀粉搓洗,再用水冲洗干净,这样猪肚就没有异味了

  将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟

  捞出

  鸡肉洗干净后剁成小块

  放入滚水中汆烫3分钟,捞出后用清水冲洗干净

  将切好的猪肚放入压力锅中,加入足量的清水,放入姜片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓),大火烧开上气后,转中火继续煮5或10分钟

  将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中,放入鸡肉(如果此时汤水不够多,可以在此时加些水进去),调大火烧滚后转小火煮10分钟左右

  倒入一盒牛奶再开大火煮开

  最后加盐、鸡粉调味即可关火

  番茄土豆浓汤

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  用料

  土豆、番茄;黄油、盐

  做法

  将番茄洗净,用刀在顶部划出十字痕迹;

  将其放入沸水中,浸泡2分钟,取出剥掉表皮;

  去皮番茄、土豆滚刀切块;

  起锅,放入黄油,小火让其融化;

  放入番茄块,在黄油中翻炒均匀;

  使用压泥器,将番茄块压泥;

  放入土豆,翻炒均匀后加适当热水;

  大火烧至沸腾后,小火煲10-15分钟,即可出锅。

  非常好喝

  板栗鸡脚汤

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  用料

  板栗10颗;鸡脚8只;瘦肉200g;红枣(或大枣)6颗;花生60g;盐少许

  做法

  花生洗净后,浸泡1小时

  板栗去壳剥皮。(我爱买市场上去掉壳的板栗,回家后拿沸水煮5分钟,皮就很容易去掉了)

  瘦肉切成1寸见方的小块

  红枣去核或不去核都可以(我们这认为用去核的红枣煲汤没有那么燥热)

  鸡脚去掉脚尖,洗净

  把所有的材料放入高压锅,倒入足量的水,放盐,煲25分钟即可

  猪肚鸡

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  用料

  猪肚1个;土鸡1只;白胡椒粒10g;纯牛奶250ml(蒙牛或伊力);姜30g;枸杞5g;红枣5颗;白醋15ml;淀粉10g;盐少许;鸡粉少许

  做法

  猪肚买回来用流动水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两次搓洗猪肚,并用水冲洗干净

  最后加入淀粉搓洗,再用水冲洗干净,这样猪肚就没有异味了

  将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟

  捞出

  鸡肉洗干净后剁成小块

  放入滚水中汆烫3分钟,捞出后用清水冲洗干净

  将切好的猪肚放入压力锅中,加入足量的清水,放入姜片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓),大火烧开上气后,转中火继续煮5或10分钟

  将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中,放入鸡肉(如果此时汤水不够多,可以在此时加些水进去),调大火烧滚后转小火煮10分钟左右

  倒入一盒牛奶再开大火煮开

  最后加盐、鸡粉调味即可关火

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